Не добијате на тежини након дијета - немогуће? У ствари, већина људи се врати на килограме пре шест месеци до две године. Међутим, постоји нада! Студије су показале да ће један храњиви састојак избрисати опасност ио-ио ефекта.
Свака дијета за мршављење мало ремети наш метаболизам. И сваки добитак килограма поново повећава „тешку тачку“ вашег тела којој ће тело тежити успоравајући метаболизам када покушате поново да смршате.
Зато је толико важно бити посебно опрезни у недељама одмах након што завршите са губитком килограма . Научници са Универзитета у Маастрицхту спровели су студију која доказује да укључивање једног храњивог састојка у јеловник након губитка тежине, ио-ио ефекат не наступа или се јавља у ограниченом обиму.
Овај револуционарни састојак је протеин
Како је то доказано? 113 добровољаца је требало четири недеље да смршају користећи изузетно нискокалоричну дијету. То је резултирало губитком тежине од 5-10%. Учесници студије су затим подељени у две групе и њихова исхрана је била праћена током шест месеци - једној од њих је додато 30 грама протеина у редовни јеловник . Ефекат? Ова група је била боља у одржавању нове, ниже тежине. Научници то објашњавају појачаним осећајем пуноће, бржим метаболизмом током спавања и побољшаном термогенезом након конзумирања протеина. Једноставно, зар не? Једите шта желите (све док не гурнете!) И додате ... па, шта?
Врста протеина је битна
Протеински протеини су неједнаки! Истраживања показују да риба и вхеи протеини најбоље делују као средства ио-ио . Зашто? Доказано је да су најефикаснија у смањењу апетита. Како? Пажња, треба да се фокусирате, ево цитата из невероватне књиге Герарда Е. Муллина "Пазите на равнотежу цревне микрофлоре" (топло препоручујемо!):
Риба овај ефекат испољава повећањем нивоа триптофана, аминокиселине која је прекурсор и сигналног молекула серотонина (...). И протеин сурутке не само да утиче на хормоне који регулишу апетит, већ такође производи бољи одговор на инзулин и нижи пораст глукозе у крви у односу на друге облике протеина.
Превести? Готово. Риба и протеин сурутке узрокују отпуштање хормона среће (серотонин) у крв, што заузврат инхибира лучење хормона глади (грелина). Једноставно се не осећаш као јести! И протеин сурутке има двоструко дејство, јер подстиче и лучење хормона ситости (тј. Лептина), и има магичну способност да захваљујући њему ниво шећера у крви полако расте након јела - такав је дијабетички чувар!
Зашто не месо?
Нутриционисти, међутим, саветују да не додајете протеине у облику меса. Зашто, ако је и протеин? Дајмо реч Герарду Е. Муллину.
Постоје добри докази да једење црвеног меса (...) оптерећеног антибиотицима и хормонима животиња које се хране кукурузом и генетски модификованом сојом (...) доприноси дебљању. (…) Црвено месо и његови производи богати су протуупалним мастима и антибиотицима, који у таквим дозама могу довести до повећања телесне тежине (…).
Овај проблем се односи и на бело месо. Срећом , мршави млечни производи и јаја могу се такође додати на ужи списак протеинских намирница које подржавају губитак килограма . Још је укусније јер, иако је риба лако доступна, вхеи протеин не постоји у природи, али је нуспроизвод млечне производње и може се јести као протеински прах помешан са течностима (доступан у продавницама спортске исхране). Ура за јаја!
Сретно у задржавању тежине :)
А ако желите да научите више о томе како јести, да више никада не морате смршавати и борити се са јо-ио, прочитајте књигу "Пазите на равнотежу цревне микрофлоре" Герарда Е. Муллина (Галактика, 59,90 ПЛН)
