Да ли и ви то волите јести? Ако га још нисте имали прилику пробати, представљамо вам једноставне рецепте. Ако сте већ љубитељ ове пасте од чичерике, за вас имамо неколико инспирација како да је послужите.
Хуммус је јело које има своје коријене у Либанону . Веома је популаран на Блиском Истоку , али постаје све популарнији и у Пољској. Његов главни састојак су сјеменке сланута.
Служи се на много начина, нпр. Као хладна закуска која се једе уз хлеб, крекере, уситњено поврће или матзу. Најпознатији рецепт за хуммус је једноставно спајање и мешање куваног и ренданог сланута, маслиновог уља , пресованог белог лука, лимуновог сока и зачина попут кумина, као и першуна. Међутим, можете још више експериментирати са саставом ове пасте.
Ево рецепата:
Хуммус са печеним паприкама
Састојци:
400 г сушене сланутак
100 г печене црвене паприке,
чешањ белог лука
1,5 кашика тахини пасте
3 кашике лимуновог сока
0,5 кашике млевене куминове
соли (на врх чајне кашике)
1 кашика сецканог першуна
0,5 кашике кајенске паприке
Измиксајте све састојке, осим першуна, све док се не формира глатка, благо пахуљаста паста. Готову пасту ставите у посуду и ставите у фрижидер на најмање један сат.
Погледајте такође: Вегетаријански хамбургер јечам са јечмом
Хуммус са парадајзом
Састојци:
1 конзерва сланутак 1 чешањ белог лука
75г сушене рајчице у уљу + уље из њихове стакленке
шака бадемових
пахуљица прстохват чили пахуљица
сол
свежи босиљак
Прво помешајте сланутак , парадајз, бадем и бели лук. Затим додајте уље. Када добијете конзистенцију пасте, зачините је зачинима и поново измијешајте. На крају додајте сецкано биље.
Који је ваш омиљени рецепт за хуммус?
Погледајте такође: Кнедле од хељде у квасцу
Фото: Инстаграм