Да ли вам треба слатко, ароматично освежење за пролећне и летње врућине? Колачи од хладног бадема биће савршени залогај за излетишта, у природи или посебан десерт за ваше најмилије, који можете направити без печења.
Састојци за колаче:
- 3/4 шоље насјецканих бадема + 1/2 шоље за бадемов путер, нпр. Бакалланд;
- 1/4 шоље зобене каше;
- 1,5 кашика кокосовог уља;
- 1,5 кашика течног меда;
- 1/4 кашике цимета;
- 1/4 кашике екстракта ванилије;
- прстохват соли.
Састојци за глазуру:
- 3 кашике кокосовог уља;
- 3 кашике течног меда;
- 2 кашике какаа;
- прстохват соли.
Припрема: самељите 1/2 шалице бадемових пахуљица у блендеру. Направите честе одморе стругајући честице бадема са страна и поново самлети. Прекинути када конзистенција подсећа на густ путер. У млинцу за кафу самељите 3/4 шоље насјецканих бадема и зобене каше у ситно брашно и додајте у чинију. Додајте остатак састојака (бадемов маслац, кокосово уље, течни мед, цимет, екстракт ванилије и сол) и добро измешајте док не постане глатко. Масу излијте у силиконске калупе. Ставите све састојке глазуре (кокосово уље, течни мед, какао и сол) у посуду. Темељно промешајте шлагом. Жлицом премажите муффине. Ставите у замрзивач мин. 45 мин Пријатно!