Кување је несумњиво задовољство, али када припреме постану дуготрајне и дуготрајне, многи од нас то једноставно воле. Без обзира јесте ли почетник или сте дуго времена лидер у кухињи, ови трикови ће вам сигурно олакшати и убрзати припрему многих јела!
Прочитајте рецепте до краја
Понекад, када читамо рецепт, ограничавамо се на проверу количине производа која нам је потребна. Прекомерно самопоуздање и непрестана журба често су узрок кулинарских катастрофа . Да ли сте у масу додали цела јаја уместо да оделите беланца од жуманца? Да ли сте ароматично биље ставили право у посуду за кључање, без претходног пржења у маслиновом уљу? Ово су само неки од примера који касније могу променити укус јела.
Изаберите по потреби
Органско поврће и воће, без пестицида и других штетних ђубрива, добијају све већу популарност. Губите ли вријеме да их огули, пажљиво сипајући сваку кожу? Грешка! Превелик опрез лишава вас једног од највреднијих делова производа. Мрква, репа или јабука могу се сигурно додати у нека од наших јела са вриједном кожом која ће наша јела обогатити минералима.
Погледајте такође: 6 намирница које избаците, али треба да једете
Исправно држите нож
Поврће је основа многих здравих и дијеталних јела. Чак и када нису главни састојак јела, њему свакако додају арому и арому. Чешњак, лук или шаргарепа - неодвојиви од нашег менија - могу вас држати будним ноћу када наше вештине резања остављају много тога што желите.
Важно је правилно држати нож у руци како бисте избјегли посјекотине и напрезања. Постављајући кажипрст на сечиво ножа, не обезбеђујемо стабилан и сигуран рез. Покушајте другачије! Поставите палац на једну страну сечива, а остале прсте држите за дршку ножа. У почетку вам се може чинити чудно и незгодно, али с неколико кројева постаћете савршени!
У току је прање
Спектар гомиле прљавог посуђа један је од разлога зашто се многи од нас труде да кувамо код куће. Због тога бисмо требали покушати смањити број јела која се користе током припреме. Не одлажите прање ситних предмета за касније! Када храна остане сува, прање ће бити напорно и дуготрајније. Такође, покушајте се редовно умивати, што ће вам уштедјети време.
Укључите рерну, доведите воду да прокључа
Поврће нарежите, припремите сос, додајте само свеже куване шпагете и тек сада кључате воду? Када сечете, не заборавите да додате воду или укључите рерну. Треба времена да се загрејете, а у међувремену можете да обавите остатак припрема.