Волимо научнике који оправдавају нашу похлепу. Према истраживањима стручњака са Универзитета Тел Авив, чоколадна торта за доручак вас не дебља, напротив - успорава вас!
Пре четири године смо већ добили одличне вести. Истраживање је проведено на 193 гојазним људима који су били подијељени у двије групе. Један од њих јео је дијеталне оброке са садржајем од 300 калорија за доручак, други је јео чоколадне колаче у вредности од 600 калорија.
У првој фази експеримента, представници обе групе изгубили су у просеку 15 кг, у другој су они који су јели нискокалорични доручак добили чак 10 кг, док су они који су уживали у слаткишима изгубили још шест кг.
Како се испоставило, слатки, чоколадни доручак смањује жељу за слаткишима касније током дана. Таква навика такође повећава задовољство исхраном и користи чињеницу да је метаболизам ујутро најактивнији. Тело такође узима читав дан да сагорије калорије.
Предлог? Ако се борите са грицкалицама, увече користите салате и чоколадни колач.
Поводом Дана чоколаде 12. априла - прегршт рецепата за благо „мршаву“ и више дијеталних верзија чоколадних колача.
Чоколадна торта без брашна
Требат ће вам: 120 г сјецкане тамне чоколаде, 120 г путера, 150 г шећера у праху, 50 г какаа, 3 јаја, кашичица екстракта ванилије.
Како: Загријте рерну на 150 степени, припремите лименку за торте од 20 цм, премажите је маслацем и поспите какао прахом. Маслац и чоколаду истопите преко кипуће воде, склоните са ватре, додајте шећер, какао прах, разбијена јаја и ванилију. Излијте тесто у калуп, пеците 30 минута. Оставите да се хлади 10 минута, извадите из калупа и оставите да се тесто потпуно охлади.
Чоколадна торта са млевеним бадемима
Требат ће вам: 200 г висококвалитетне тамне чоколаде, 125 г путера, 125 г шећера у праху, 4 јаја, 200 г фино самљевених бадема
Како: Загрејати рерну на 180 степени, отопити чоколаду у посуди преко кључале воде и охладити. Смиксајте путер и шећер док не буду течно. Одвојите јаја и додајте жуманце у смешу заједно са бадемима и отопљеном чоколадом. Темељно измешати. Умутите бјелањке док се не стисне и додајте тијесту, лагано мијешајући. Ставите масу у 20-метарску тепсију и пеците око 20 минута. Сачекајте 15 минута пре него што извадите тесто из калупа.
Чоколадна торта од наранџе без глутена
Требаће вам: 2 кашике ланеног семена и 6 кашика воде, 100 г чичерикиног брашна, 100 г зобених брашна, 50 г незаслађеног какаа, 100 г смеђег шећера, кафена кашика соде бикарбоне, кафена кашика прашка за пециво, пола чаше сока агаве или кокосовог нектара, чаша сок од поморанџе, 1/4 шоље маслиновог уља, 1 кашика мармеладе од поморанџе
Како: загрејати рерну на 180 степени. Измешајте ланено семе са водом и оставите по страни. Измешајте све суве састојке у једној посуди, а влажне састојке у другој. Затим све комбинујте и мешајте док не постане глатко. Сипајте тесто у лим за печење промјера 22 цм, обложен папиром за печење. Тесто треба да буде спремно након отприлике 35-40 минута. Након што се охладе, можете улити глазуру од 200 г датуља, 2 кашике незаслађеног какаа, 4 кашике сока од поморанџе, 1 кашика мармеладе од наранче и пола чаше воде измешати у блендеру.
Бровние од црвеног пасуља
Требаће вам: 2,5 шоље црвеног пасуља, 3 јаја, 3 кашике биљног уља, 1/4 шоље какаа, 3/4 шоље шећера или ксилитола, кафена кашика екстракта ванилије, једна и пол кашика соде бикарбоне или прашак за пециво, прстохват соли, опционално 1 велика банана (или 2 мале)
Како: Загрејати рерну на 175 степени, намастити облик 20 к 20 цм. Пасуљ исперите и помешајте са осталим састојцима у блендеру. Масу излијте у лим за печење и поспите чоколадним чипсом. Пеците у претходно загрејаној рерни око 30 минута, док се површина не осуши и странице не почну да се љуште од калупа.
