Тмурно и хладно испред прозора, и сањате да се коначно загрејете? Нема ништа боље од кафе са додатком бундеве и ароматичних зачина. Лате од бундеве као Старбуцкс? Код нас можете пробати најбоље не напуштајући свој дом! Проверите како да га припремите и уживајте уз пријатеље и породицу не само током хладног јутра.
Пире од бундеве основа је укусног латтеа
Једна од најпопуларнијих идеја за употребу бундеве постала је кремаста, зачињена супа која искушава интензивну, наранџасту нијансу. Цењено због сјајне текстуре, која се често додаје као један од састојака тарта или других десерта који користе поврће .
Припремајући сируп од каше са додатком свеже нарибаног ђумбира, клинчића, цимета и мушкатног орашчића, добићемо одличан додатак кафи - кад год нам смета јесенско време!
Како припремити латте сируп од бундеве:
(довољно за 10 кафа)
- 1 мала бундева (по избору конзерва бундеве пире)
- 4 кашике свеже нарибаног ђумбира (факултативно 6 кашика у зачињеној верзији)
- 3 штапића цимета
- 6 клинчића
- 1 кашика свеже нарибаног мушкатног орашчића
- 1 кашика смеђег шећера
Приликом припреме пире од бундеве претходно насјецкану бундеву ставите на лим за печење и ставите у рерну претходно загрејану на 180 степени Целзијуса и пеците око 25 минута. Печену бучу измутите вилицом или је ставите у блендер и измиксајте.
Читаву масу ставите у лончић, додајте све зачине и кувајте 5 минута. У врућу масу додати шећер и кувати још 5 минута на лаганој ватри, при чему се сећамо да све време мешаш. Готову масу исциједите кроз фино цједило или газу захваљујући којој смо добили савршен сируп.
На овај начин сируп можемо чувати недељу дана у затвореном теглу у фрижидеру.
Бундева латте од Цолд Брев-а
Обично се припрема с еспрессом, чији дубок, интензиван укус савршено иде уз различите зачине, млијеко и врхње. За оне који више воле деликатнију инфузију, која је њежнија на стомаку, хладна кава је савршено решење. Рецепт за њега можете пронаћи овде .
Састојци за припрему једне велике порције латте:
- 5 кашика бучиног сирупа
- 1/4 шоље хладног варива или еспресса
- пола шоље крављег млека 2%
- 1/4 шоље креме 30%
- прстохват свеже ренданог цимета
Шлаг истуците у посуди док се не стврдне. Сипајте бучни сируп на дно чаше. Затим додајте еспрессо или хладну кашу. Прелијте загрејаним млеком. Украсите шлагом и свеже млевеним циметом.