Највећи мит је заједничко вјеровање да јести здраво и припремити здраве оброке траје дуже од традиционалног кухања. Проверите колико вам треба времена да припремите лагану вечеру на пари!
Парење пилећих прса
Зависно од величине пилећих прса , требаће му свега 20 минута да се паре. Стога би већи филе требало исећи на нешто мање комаде да би се скратило време кувања.
Ставите своје омиљено, по могућности свеже зачинско биље (нпр. Оригано, босиљак, рузмарин) у лонац са водом и кувајте неко време да пусти њихову арому.
Утрљајте зачине на пилећа прса прије него што ћете месо ставити на сито од паре. Уместо традиционалне соли или вегете, вреди користити биљну сол или једноставно своје омиљене зачине - провансалско биље, слатку или горку паприку, бели лук.
Парење кромпира
Требат ће мало више времена од парења пилећих прса да се кромпир скуха. Међутим, ако одлучимо да месо не нарежемо на мање комаде, кромпир можемо истовремено ставити на сито као и пилећа прса, јер ће им бити потребно око 25 минута да их паримо.
Како да припремим парни кромпир? Најбоље је изрезати потребну количину на кришке или тракице. Као зачин, кромпир се одлично слаже с рузмарином или тимијаном. Ако желимо карактеристичнији укус, можемо да користимо и љуту паприку. Сола вам сигурно неће требати - пари кромпира задржаће не само своја хранљива својства, већ и богатство укуса које не можете извући традиционалним кувањем у води.
Погледајте и како да ограничите со у својој исхрани
Парење поврћа
Последњи елемент који најчешће иде у посуду за лонац је преостало поврће. Изузетак је целер, коме је потребно 25 минута за припрему, пор (око 30 минута), пасуљ (30 минута) или кукуруз на кукурузи (око 35 минута).
Ставите цвјетове карфиола и броколе, сјецкану шаргарепу, тиквице или шпароге у лонац 15 минута пре краја кухања. У случају смрзнутог поврћа време припреме се скраћује за 5 минута.
Ако све састојке припремимо ефикасно, требаће нам не више од 45 минута да испаримо вечеру. Маринирање меса дан раније и резање поврћа омогућиће нам да га додатно скратимо тако да након повратка с посла можемо уживати у вечери која је припремљена чак и за пола сата.