Од сад, не морате посегнути за халвом са полица трговина! За вас имамо једноставан рецепт халве који лако можете припремити код куће! Делиције, кокос или можда чоколада? Одлучите за себе какав ће укус имати!
Халва је делиција која нам је дошла из Индије. У трговинама можемо пронаћи разне укусе - најпопуларнији су: сухо воће, ванилија и какао . Основни састојак традиционалне халве је млевени сезам, претходно пржен у тави (понекад га замењују семенке сунцокрета). Међутим, у халви на залихама не сезамове семенке воде међу састојцима, већ глукозни сируп, шећер, уље и биљне масти - једном речју: ништа здраво!
Зашто вриједи направити халву код куће?
Зато се фокусирамо на домаћу халву - без непотребних састојака, али дефинитивно укуснију, здравију и ... јефтинију! Халва бар (100 г) кошта око 3 ПЛН. Тако да је лако израчунати да килограм такве халве кошта око 30 ПЛН. Када припремате халву код куће, цена састојака који ће створити кило слаткоће пасти ће на 20 ПЛН по килограму - а укус халве и задовољство саме припреме заиста су непроцењиве! :)
Како направити халву?
Два састојка су довољна за припрему основне халве :
- сусам - 2 шоље (300г)
- природни мед - ½ шоље (8 кашика)
Погледајте такође: како направити сезамове семенке.
Сусам треба пржити у сувој тави, пазећи да не изгори - ако се зрно предуго пече и постане смеђе-црно, тада ће халва имати неугодан, горак окус. Печене семенке сезама охладите и самљејте их на ситну прашину - за то користите млин за кафу. Полако додајте мед у млевени сезам, непрестано мешајући. Готова маса може се ставити у украсне калупе (здјеле / шоље за салату), украсити сушеним воћем и орасима и одмах сервирати. Можете је ставити и у лим за печење обложен папиром за печење и ставити у фрижидер (маса ће се учврстити брже) - захваљујући томе добићемо традиционалну халву, коју можемо резати ножем.
Савет : припремљена халва правокутног хлеба биће представљена на тањиру, укусан десерт ако се на њу прелије чоколадни сос и сјецкани ораси и сухо воће.
Које додатке за халву би требало да одаберете?
Без обзира да ли волите обичну халву или неке адитиве , база ће увек бити сезам и мед. Можете им додати: сецкане орахе, бадеме, грожђице, пистације, пахуљице од кокоса, грожђице, какао (2 кашике горког какаа су довољне за дату порцију сезама). Ако желите да халва има арому ванилије, можете јој додати ванилин шећер или неколико капи мириса.
Када састављате своју оригиналну халву и посежете за разним додацима , вреди запамтити да не претерате са слатким - тада ће халва бити веома блага. Стога, уколико одаберете адитив са слабим укусом (нпр. Пахуљице од кокосовог ораха), смањите дозу меда на 3-4 кашике.
Једном када савладате припрему халве до савршенства, испробајте рецепте за халва торту!