Први викенд у мају је савршен тренутак за почетак сезоне роштиљања. То, међутим, не значи да морамо да једемо кобасице, сочан свињски врат и нареске од меса. Вртни роштиљ је такав идеалан изум који вам омогућава да припремите и немасна и не мање укусна јела. Не једете месо или бисте желели пробати нешто ново? Ево неколико идеја за ваш следећи састанак са роштиља.
Пуњена паприка
Иако су паприке саме по себи ароматичне, радо ће вам бити сервиране пуњене за додатну разноликост. Најчешће га комбинирамо са мљевеним месом, али ово није једини патент за пуњене паприке! Такође их можемо заменити гљивама и луком, а на крају, да би јело добило снажније стање, можемо додати и кухану рижу .
Након сечења и чишћења паприке са семенки ставите унутра глазирани лук и пржене нарезане шампињоне, а затим га зачините по потреби (уз со, бибер, першун, можете додати и мало парадајз пиреја и сира). Ставите на роштиљ и пеците четврт сата. Тиквице можемо послужити на сличан начин - након што га нарежемо на пола, излечимо и посолимо, користимо исти или сличан надјев (нпр. Са паприком).
Шашлик без меса
Шареном шашлику уопште није потребно месо, ни од пилећих прса ни било којег другог. На дрвени штап можемо да пробијемо, на пример, цхерри парадајз, комаде тиквице, бибер или ананас .
Шаллик од паприке такође је добра идеја, па уз комаде црвене, жуте, наранџасте и зелене паприке. Да бисмо додали укус, можемо их премазати маринадом, за коју вам је потребно само уље, со, бибер, бели лук, оригано и провансалско биље . Подједнако примамљив је воћни шашлик са коцкицама јабука, крушака и поморанџе, соком од лимуна и заслађеним смеђим шећером. Омотајте воћне скеле у алуминијумску фолију пре него што их ставите на жичани носач.
Кукуруз на жару
Потребно је мало дуже да се припреми кукуруз који прво треба намочити у води. Међутим, када сачекамо пола сата, остатак ће ићи без проблема. Након што испразните тиквице, ставите их на решетку и сачекајте 20 минута док не буду готове. У међувремену, припремите путер од белог лука са луком , сољу и бибером. Печени кукуруз премажите маслацем, поспите сиром и премажите соком од лимете. Такође је можемо зачинити и пре печења - тада је довољна морска со и бибер или мешавина вашег омиљеног биља.
Пржена риба
Риба, попут лососа или пастрмке, несумњиво је укусно и храњиво јело на роштиљу. Ако нисмо купили филе, већ целу рибу, прво га морамо очистити. Затим - посебно када припремамо лосос - припремамо маринаду , нпр. Од биљног уља, сецканог белог лука, свеже млевене паприке и лимунове коре, а затим је излијемо у кесу и затворимо рибу у њој два сата.
Цела пастрмка се може исећи са страна, зачинити изнутра и споља сољу, бибером, кришкама лимуна и белим луком, а затим прелити маслиновим уљем. Рибе, по могућности умотане у алуминијумску фолију, стављају се директно на решетку или пладањ и пеку по неколико минута са сваке стране.
Слатки кромпир на жару
Слатки кромпир се вероватно служи као помфрит печен у пећници. Њихов љубавник такође би требао пробати слатки кромпир једног дана на жару. Слатки кромпир се може послужити као слатки наресци с ананасима и дебелим кришкама зачињен зачинским биљем, печен директно на жичаном кориту.
Алтернатива је испећи пладањ са четвртинама (или мањим комадима) поврћа зачињеним маринадом маслиновог уља, соли, белог лука, хербес де Провенце, оригана, а на крају такође и сенфом и медом.
Банане на жару
Коначно - нешто за десерт . Наравно, банана се најлакше припрема јер је треба само ставити на сталак. Плод је спреман када је кожа на обе стране тамно смеђе боје. Након што га извадите са роштиља, огулите га и исеците по дужини. Затим зачините са свиме што желите: смеђим шећером, циметом, бадемима, чоколадним сосом, медом. Банане се могу јести и са шлагом или сладоледом, али такође имају добар укус без додатака. Неки га роштиљају огуљено, затим додају, на пример, орашасте плодове, цимет и мед, а затим замотају воће у алуминијску фолију и ставе га на роштиљ на 25 до 30 минута.
Такође прочитајте: 10 разлога због којих бисте требали испробати веганство