Желите ли изненадити своје госте за ускршњим столом? Погледајте оригинални рецепт за ускршњу торту пуњену ... јајима!
Торта:
- 300 г брашна;
- 1/4 кашике соли;
- 3 кашике уља;
- 8 кашика ледене воде;
- 60 г кашике хладног путера.
Пуњење:
- 500 г по вашем избору или мешано: млади листови маслачка, рукола, шпинат, кељ, блитва
- 100г белог сира
- 100г фета сира
- 50 г овчјег сира
- 1-2 чешња белог лука
- 1 сирово јаје + сирови јаје и жуманце одвојено
- 6 тврдо куханих јаја (нпр. Фармио)
- 4 кашике ренданог грана падано-а
- 3 кашике хлебних мрвица
- со бибер
Припрема : Брашно помешајте са сољу. Комбинујте са уљем и водом. Додајте хладан путер, исечен на ситне комаде. Тијесто брзо мијесите. Поделите на 2 дела (1/3 и 2/3). Сваку порцију завијте у фолију и ставите у фрижидер на 1 сат. Оперите лишће, оциједите и ситно насецкајте. Алтернативно, пирјајте на кашику уља. Сир, бели лук, 1 сирово јаје и 1 сирови протеин помешају се у прехрамбеном процесору. Умешајте крушне мрвице. Додајте зеље, измешајте. Зачините сољу и бибером. Одложи.
Подмажите колач за торту димњаком са маслацем и поспите брашном, отресите вишак. Охлађене порције теста разваљајте у танке колаче. Израђен је већи облик. Стави мало надева. На то ставите огуљена, кувана јаја, а потом остатак смеше. Ивице мањег колача премажите омекшаним жуманцем. Пажљиво прекријте образац, лепећи ивице заједно. Премажите остатком жуманаца. Пеците 45-60 минута на 180 ° Ц. Послужите топло или хладно.
Напомена: Када се сече и меша, зеље делује доста, али „пече“ приликом печења. Приликом слагања у образац морате мало притиснути. Да бисте били сигурни да након печења неће бити слободних простора, такође можете прво посолити листове (зависно од одабране врсте) у тави - онда је боље додати још 200 г.
Аутор рецепта и фотографија је Касиа са пелниталерз.блогспот.цом