Организујете ли дочек Нове године код куће и тражите занимљиве рецепте за хладне залогаје који ће одушевити ваше госте? Обавезно испробајте наше предлоге!
Хладне закуске - рецепти
Припрема журке код куће прави је изазов, поготово ако желимо угостити више људи. Потребно је много времена да се припреме само топла јела, па је још важније да предјело не траје предуго.
Срећом, постоје проверени и укусни рецепти за грицкалице којима ће требати врло мало времена за припрему.
Хладне тортиље залогаје
Тортиља (или факултативне палачинке) је савршена база за занимљиве варијације са хладним пуњењем. Оваква закуска неће само изгледати сјајно на столу, већ ће и одушевити непце гостију.
Облози са крем сиром
Састојци:
- кремасти сир
- димљени лосос
- свежи краставац
- мирођија
- маслиново уље
- креч
- со
- бибер (црни и ружичасти)
Припрема:
Сир ставите у посуду, додајте свеже млевену паприку (црну и ружичасту), сол, сок пола лимете, кашику маслиновог уља и сецкани копар. Припремљену смешу (доста густо) распоредите на палачинке од тортиље, а затим ставите кришку лососа и комадиће нарезаног краставца. Уваљајте га, ако је потребно, заштитите од одвијања чачкалицама, ставите у фрижидер и исеците на мање комаде пре него што га послужите на столу.
Укусни хладни залогаји
За разлику од изгледа, козице се припремају изузетно лако. Ако желимо изненадити госте, можемо их припремити ефикасним залогајем користећи их.
Козице на багу
Састојци:
- 40 грама тиграстих козица
- 3 режња белог лука
- першун
- чили бибер (или зачин)
- прочишћени путер
- креч
- пола свежег краставца
- со
- бибер
- кремасти сир са зачинским биљем
- багуетте
Припрема:
У тави истопити маслац, додати ситно сецкани бели лук са половином чили паприке (или паприке у праху). Након отприлике две минуте, ставите очишћене козице у тепсију и додајте сецкани першун. Пржите још 3-4 минута.
У међувремену загрејте нарезан багует у рерни да постане хрскавији. Комадиће намажите сиром. Помоћу чачкалице украсите танким кришкама краставца и претходно припремљеним шкампима.
Хладне залогаје на брзину
Горњи рецепти за ужину, иако их није тешко направити, захтијевају мало времена. Због тога смо у галерији припремили праве парти СОС, тј. Хладне залогаје за брзе, чија припрема не траје више од четврт сата, а списак куповина потребних за њихову припрему скраћен је на неопходни минимум. Види то неопходно!
Да ли ове године организујете дочек Нове године код куће? Које су ваше идеје?
Али запамтите и то да након новогодишњег лудила 1. јануара вреди појести традиционалну пољску вечеру !