Слаткиши су ваш омиљени начин суочавања са јесенским блуесом, стресом и лошим расположењем? Или можда не можете замислити своју јутарњу кафу без шанка чоколаде? Можда сте ... зависни од шећера. Како проверити?
Зашто толико волимо посегнути за производима који садрже велике количине шећера? Они стимулишу лучење допамина и серотонина, тј. "Хормон среће". Кад вам је нешто слатко омиљено средство за ублажавање стреса, ваше тело благостање повезује са слаткишима . Стога, сваки пут када доживите малу или већу кризу, осећаћете се као да помажете себи шећеру.
Професор Роберт Лустиг са Калифорнијског универзитета у Сан Франциску каже да шећер утиче на наш мозак на сличан начин као и на највише зависне супстанце попут хероина, морфија и кокаина . Наравно, зависност о шећеру има и друге последице од зависности од дрога, али могу се показати да нису ништа мање опасне по здравље и живот. Они између осталог укључују гојазност, озбиљне кардиоваскуларне болести, дијабетес или нетолеранција на глукозу.
Шећер тежи јетри
Највећи проблем је начин на који наше тело користи шећер. Док се глукоза (на пример, у кромпиру или хлебу) метаболизује у свакој ћелији нашег тела, шећер из хране (сахароза) се прерађује углавном у јетри (попут алкохола, тј. Ферментираног шећера). Када поједете превише слаткиша, може вам натерати јетру, што заузврат доводи до масне јетре. А зато што се већина калорија сагоре у јетри, наше тело не добија сигнал да се храни . Зато мозак тражи све више хране, а ми почињемо јести све више и више.
Почетком 20. века, годишња потрошња шећера у Европи била је око 5 кг по особи. Данас статистички Пол једе 42 кг (просјек ЕУ је око 39 кг). Само око 15 кг овог произлази из шећера који се продаје у врећама, тј. Онога који користимо за заслађивање пића и кухање. Остатак се налази у осталим производима: сланим грицкалицама, кечапом, слаткишима, пићима, преливима за салату, алкохолу и јогуртима.
Како можете знати да ли сте зависни од шећера?
5 сигнала би требало да пробуди вашу анксиозност:
1. Ви желите још и више!
У вашем речнику нема речи за "нема довољно чоколаде". Као што је случај са зависношћу од других супстанци, људима који су зависни од шећера потребно је све више и више како би постигли сличан ниво задовољства.
2. Једите чак и када нисте гладни
Наравно, не ради се о грицкању салате или јогурту са мало масноће. Чак и након ручка, не ускраћујете се слаткишима или сланим грицкалицама.
3. Дијета? Никад у свом животу!
Забринути сте при самој помисли да ћете морати одустати од делиција.
4. Често се осећате слабо и уморно од преједања .
Чак и ако осетите налет енергије након што поједете слаткише, она брзо нестаје.
5. Занемарите проблеме
Здравље угрожава ваше здравље од вишка шећера (борите се са гојазношћу, имате дијабетес на почетку, не можете се носити са пропадањем зуба)? Или вам можда пријатељи кажу да лоше једете? Ово су проблеми који потичу из прехрамбених навика, али не желите да их мењате.
Како се могу носити са овисношћу о шећеру?
Постоји неколико начина да се то постигне. Пре свега: очистите ормаре и решите се доброта у вашем дому. Понекад је довољно избегавати контакт са слаткишима да бисте савладали жељу да их посегнете. Друго: не заборавите да редовно једете. Као резултат тога, флуктуације глукозе у вашем телу биће мање. Ваша свакодневна исхрана треба да буде богата једноставним угљеним хидратима који постепено ослобађају глукозу у крвоток како би помогли сузбијању жудње за слатким. Добре масти су такође важне, јер жудња за шећером понекад значи и да ваше тело жуди за мастима које му нису испоручене. Дан би требало да започнемо доручком са високим протеином (то могу бити, на пример, јаја или високопротеински коктел). Када вам се чини да током дана пијете слаткише, користите здраве замене, нпр. Воће или сушено воће.Неколико дана рехабилитације довољно је да примјетите разлику - након овог времена чај без шећера имаће укус више него заслађен, а бомбони ће почети изгледати превише слатко. Такође, пронађите друге начине да побољшате своје благостање и повећате лучење ендорфина. Трчање? Фитнес? Плесни тренинг? Поред тога, побољшаће ваш метаболизам и дати вам енергију.
Фото: иСтоцк