Ограничени слободни радикали су природни део вашег тела. Када се формира превише, они изазивају тешку болест и прерано старење. Како се бранити од њих?
Рекламе за козметику за лице и етикете за еколошку храну окружују нас слоганима као што су "борба против слободних радикала", "снажна антиоксидативна активност". Сјетимо се да је оксидација лоша, а антиоксидација добра. Међутим, једва да неко разуме ове концепте и не зна одакле долазе слободни радикали и како они заиста штете нашој кожи. Покушаћемо да објаснимо!
Шта су слободни радикали?
Слободни радикали или оксиданти оштећени су атоми кисеоника који природно настају у нашем телу. Око 5 процената кисеоник из инхалираног ваздуха губи један од електрона током метаболичких процеса, а самим тим - равнотежу. Атомима кисеоника треба једнак број електрона и способни су агресивно да се боре за честицу која недостаје. Такав слободни радикал се ослобађа и креће у потрагу за атомом из кога може узети електрон. Када атом кисеоника нападне, "жртва" постаје оксидант. Што је још горе, такви агресори се боре и против молекула протеина, односно оштећују наша ткива - ћелијске мембране, ДНК ланце ...
Срећом, наше тело се може суочити са овим проблемом. Одређена количина слободних радикала је чак потребна јер су укључени у зарастање упалних процеса. Касније се неутралишу помоћу ензима и антиоксидативних хормона (нпр. Естрогена, коензима К10, итд.) Произведених у тијелу. Све док је ваше тело у равнотежи између оксиданса и антиоксиданата, све је у реду.
Колики је ризик од вишка слободних радикала?
У сувишку, слободни радикали делују као непријатељска војска, уништавајући све што наиђе на свом путу. У судовима оксидирају холестерол, доприносећи развоју атеросклерозе и болести срца. Промовишу мождани удар и деменцију, дегенерацију зглобова и офталмичке болести. Најопасније је оштетити ДНК ћелија - на тај начин слободни радикали могу довести до развоја карцинома.
Вишак оксиданса такође има мање озбиљне последице које су видљиве голим оком. Убрзава старење коже! Зашто? Слободни радикали уништавају влакна колагена и еластина, што значи да губимо његову чврстину и брже примећујемо дубоке боре. Поред тога, нападају липиде, тј. Масти које нам пружају оптималну хидратацију и заштиту.
Одакле долазе вишак слободних радикала?
Живимо у загађеном окружењу, тако да су наша тела подложнија утицају оксиданса од наших предака. Њихово формирање се убрзава, на пример, удисањем издувних гасова. Нехигијенски начин живота (стрес, недостатак сна) и стимуланси, нарочито пушење и прекомерни алкохол, такође имају велики утицај. Ослобађању оксиданса погодује и сунчање и дијета која се састоји од пржених оброка и високо прерађене хране. Ако желите одржати кожу младом, избегавајте нездраве грицкалице попут чипса, помфрита, штапића, бомбона или брзе хране ...
Како се борити против слободних радикала?
Да бисмо спречили боре и болести, морамо деловати на два начина: избегавати највеће "пријатеље" слободних радикала и обезбедити телу додатне антиоксиданте. Да би се инхибирало стварање ових агресивних молекула, вреди живети што природније и смиреније. Идеал је преселити се у кућу на селу и наћи мало стресног посла, али не сумњамо да ћете бити спремни за такву револуцију :)
Зато почните тако што избаците прерађену храну из исхране, избегавајте алкохол и обавезно се раздвојите са цигаретама! Порција помфрита вам неће повриједити с времена на вријеме, али свака изгарана цигарета вас приближава спектеру пријевремених бора ... Најбоље је потпуно се одрећи овисности, али ако је то немогуће, вриједи размислити о алтернативним рјешењима, попут гријача за дуван. Као истраживање тима проф. Гуннар Јесцхке са Универзитета у Цириху, захваљујући технологији топлине која се не сагорева у ИКОС грејачима за дуван, производи се аеросол у коме се број слободних радикала смањује за 99%. - у поређењу са њиховим садржајем у цигаретном диму (објављено у „Хемијским истраживањима у токсикологији“, април 2020–2021).
Други начин борбе против слободних радикала је уношење природних антиоксиданата у вашу исхрану и коришћење козметике са корисним састојцима. Најважнији бранитељи против оксидације су витамини Ц и Е, на којима почивају састави многих сирева за негу старења из категорије против старења. Инфузија прочишћавања се такође бори против слободних радикала (и акни).
Дијета богата антиоксидансима, с друге стране, састоји се од поврћа и воћа (посебно црвено-наранџастог, богатог бета-каротеном), целовитих житарица угљених хидрата и здравих масти (маслиново уље, морска риба, ораси). Ликопен, садржан у парадајзу, и у рекордним количинама - у пасти од парадајза, такође има сјајна антиоксидативна својства. Чајна кашика концентрата дневно делује као најбољи козметичар :)