Позната певачица и музичка продуценткиња Анна Јурксзтовицз открива своје друго лице. Годинама тренира јогу, пуно путује, годинама страствено кува, а забаве које организује кажу да јој не припадају ништа! У марту ће бити објављена њена књига ИКуцхниа, или како паметно јести и пити, у којој открива своје кулинарске тајне и пружа практичне савете о томе како куповати, кухати и пити мудро и здраво.
Кулинарске вештине Ане Јурксзтовицз познате су међу њеним породицама, пријатељима и сарадницима. Свака забава коју организује је кулинарска гозба за душу и тело, коју, како она уверава, може да потврди "најмање неколико стотина веродостојних сведока". На њихову иницијативу одлучила је написати књигу. Своје оригиналне рецепте објављивала је свакодневно и у посебним приликама, као и многа вредна, чак и основна правила која су познавале наше баке, а којих се данас не памте. Цјелокупност је обогаћена анегдотама из бројних ауторових путовања и друштвеног живота, а зачињена је прстом јогијске филозофије и духовних искустава.
Не само кулинарска путовања
Певачица открива да је њен омиљени начин посете новом месту посета пијаци и ресторану:
Такође имам још једну навику. На новом месту у ресторану увек погледам у кухињу (понекад се, наизглед случајно, претварам да нисам у праву када тражим тоалет). Па, радознала сам жена, али скоро увек је оно што видим фасцинантно. А понекад се жалим што морам да се вратим за сто, осећам се растрганим јер ми је други свет, који ми недостаје, кухиња. У арапским земљама, више од једном, а не два пута, угрозио сам свој овоземаљски и чак вечни живот, покушавајући да откријем шта дванаест мушкараца који журе у кухињи тренутно припремају да једу.
Његова се кухиња може са сигурношћу назвати космополитском и модерном, али има и традиционалне пољске акценте и радозналости преко сто година рецепата из књиге из Монтане.
Здрава, укусна и са главом
Здравље и равнотежа најважније су за Ану Јурксзтовицз, па као јогија (иако се није одрекла јела меса и пића вина), додаје велика доза јогичке мудрости својим кулинарским путовањима захваљујући којима одржавамо добро стање тијела, ума и душе. Његове рецепте карактерише једноставност и брига за квалитет производа и ... витка фигура. Узгред, она открива да је прилично лења, па се сва њена јела, осим неколико „медитативних“ јела, могу припремити за 15 минута.
Алл-Наилс је заштитник медија. Сазнајте више о књизи