Фасцинација свим здравим и егзотичним се наставља. Већ су постојали таласи интересовања за разно поврће и воће, као и предлози за њихово послуживање на веб локацијама на друштвеним мрежама. Авокадо је означен као тренд најзгодније хране у прошлој години и постоје многе назнаке да би и овог лета могао постати хит.
Смацзливка , или авокадо, неки погрешно третирају као поврће. Формално, авокадо је бобица која организму пружа снажну дозу незасићених масних киселина, укључујући омега-3 корисне за здравље коже, ноктију и косе, и олеинску киселину, којој маслиново уље дугује своја здравствена својства. Важно је да је то и нискокалорични предлог, јер 100 г воћа садржи само 160 г калорија.
Авокадо спречава срчане болести (снижава холестерол и триглицериде) и дијабетес, а подстиче мршављење и негу коже. 100 г воћа садржи чак 15 г здравих масти. Због високог садржаја, авокадо повећава апсорпцију антиоксиданата. 100 г авокада такође садржи 20 процената. дневне потребе за фолном киселином, витаминима К, Ц, Б и Е и влакнима. Зелено воће с правом се сматра алтернативом банани. Садржи скоро половину више калијума, што позитивно делује на крвожилни систем.
Донедавно је авокадо служио углавном као пасте. Главни састојак мексичког гуацамоле соса, међутим, добио је нови животни закуп. Интернет се у њега заљубио с разлогом - укус је не само здрав и свестран, већ је и врло фотогеничан. Прошле године је, између осталог, била цењена Цолетте Дике, кулинарски блогер из Амстердама , ауторица пројекта Фоод Децо, која је израсла из љубави према храни и украсу. Пре неколико месеци, љубитељ здраве исхране постао је заговорник једења нарезаног авокада. Ефекат? Сендвичи с авокадом за ручак и ручак постају једна од најатрактивнијих опција.
Цолетте Дике служи авокадо са слатким кромпиром, тортиљама, пиззама и на крају сендвичима. Када припремају здравице, комбинирају се са пилетином на жару, туном, димљеним лососом и хуммусом . Једини недостатак? Да бисте резали кришке, воће мора бити мало незрело. Месо авокада је тада зелено, али огулити их може бити тешко. Кора је толико тврда да просени љуштура можда неће моћи да се носи с тим.
Према Цолетте Дикеу , популарност авокада наставит ће се повећавати, а још више - заинтересовани ће посегнути не само за новим сортама воћа, већ и новим облицима његове администрације. Блогер верује да ће помфрит од авокада бити хит наредног лета. Да ли је то заиста - остаје да се види.
Тренутно Цолетте Дике ради на куварској књизи о рецептима за авокадо у главној улози. Претпостављамо да корисници Инстаграма неће пропустити премијеру за било које благо на свету.
Фотографије: Инстаграм / ФоодДецо
Такође прочитајте: Кромпир који се не тови. Здрави оброци и грицкалице са слатким кромпиром у главној улози