Ароматично ароматизирано маслиново уље одличан је додатак многим јелима. Погледајте како направити укусно и здраво домаће ароматизирано маслиново уље!
Како направити домаће ароматизирано уље:
- Састојци морају бити свјежи и ароматични
- Боца и сви састојци треба да буду чисти и суви
- Састојци ароматизираног уља морају бити прекривени маслиновим уљем
- Припремљено маслиново уље треба чувати добро затворено на хладном и тамном месту (најбоље у фрижидеру да се избегне кварење)
Корак 1
Боцу прелијте кипућом водом и добро је обришите
Корак 2
Припремите састојке да направите ароматизирано уље. Важно је да се сви састојци темељно осуше - на тај начин ћете избећи ризик од бактерија (у самом уљу се оне не могу развити, присуство воде га мења).
Рецепти за домаће ароматизирано маслиново уље:
Уље са белим луком и сушеним парадајзом
Укус белог лука оживљава све врсте јела ... Погодно за пице, сос од белог лука и зелене сосеве.
- Довољно је огулити неколико режња белог лука (што више, интензивније - ко воли шта!)
- Неке од њих треба бацати целе, сецкане или згњечене.
- Додајте неколико кришки сецканих или целих сушених парадајза
- Можете пробати уље након недељу дана - ако је довољно интензивно, можете извадити мало белог лука тако да потпуно не засјени остале ароме; ако не оставите још неколико дана.
Овисно о вашим жељама, таквом уљу можете додати свјеже биље, попут мајчине душице, босиљка или рузмарина (неколико гранчица) или капре.
Маслиново уље са лимуновом кором
Свежа арома и освежавајући укус лимуна и маслиновог уља је одличан прелив за шкољке, шкољке, рибу, јела од риже и салате.
- Оперите лимун у врућој води и темељно га осушите.
- На рерни ситне мреже нарибајте кожу - само жути део.
- Кадуљу оперите и темељно осушите.
- Ставите лимунову корицу и жалфију у боцу, сипајте маслиново уље. Можете додати неколико капи балзамичног сирћета.
- Боцу затворите и оставите на страну најмање 3 недеље.
Уље са чилијем
Даје јелима зачин. Савршено за тестенину, фокацију, багуете или хлеб.
- Чили паприке треба темељно опрати, опрати кипућом водом и добро осушити.
- Паприке се могу ставити целе или исећи у боцу.
- По жељи додајте гранчицу оригана и / или 2-3 режња белог лука
- Затворите боцу, протресите је и чувајте на тамном, хладном месту најмање 1 месец.