Волиш нацхос? Ако је тако, свакако погледајте наш домаћи рецепт за нацхос и уживајте у укусу праве мексичке кухиње!
Нацхос је неодвојиви елемент мексичке кухиње . То је залогај који се обично послужује топло са сиром ( сиреви фондуе је такође савршен ). Међутим, нацхос укусног укуса гуацамоле-а , мексичке салсе, динстана белог лука и чак - кечапа! Ако припремите домаће, оне ће бити укусније, здравије и јефтиније од оних са полица трговина. Уз то, гарантујемо - они ће нестати са сваког догађаја (или филмске ноћи) у трен ока!
Нацхос - рецепт
Састојци:
- 4-6 комада тортиље од кукуруза или пшенице (погледајте како направити тортиљу);
- кашика уља;
- зачини по укусу (то могу бити паприка, сол, цурри, бибер, чили, мешавина зачина - ви одлучујете како желите да нацхос има укуса).
Припрема: Сваку тортиљу премажите уљем са једне стране. Додајте зачине по вашем укусу. Тортиље сложите једну на другу тако да је уље увек са горње стране. Кад су све зачињене, исеците их као пицу - на 8 делова. Ако установите да ће нацхос бити превелики - направите неколико мањих троуглова из сваког дела.
Припремљену грицкалицу ставите у рерну на плех за печење обложен пергамент папиром (или на намазан маслацем). И пеците на 180 степени око 10 минута (док нацхос не поприме златну боју). Ако нацхосови нису одмах хрскави, не брините - они ће бити хрскави када се охладе. Међутим, ако вам се учини да су премекани, можете их ставити у рерну на 2-3 минута. Можете их и са сиром - укусно!
Савет: Тражите другачији начин да направите нацхос? Припремите нацхос у дубоком уљу (тада ће бити хрскавији). Користите наш рецепт за тортиљу, разваљајте тесто и поделите га на мале троуглове. Ставите их у шарже на врело уље и пржите док нацхос не поприме златну боју.
Желите ли неки нацхос са умаком од сира? Ставите растопљени сир и неколико кришки сира у лончић са мало млека (захваљујући коме сир не гори) и евентуалних зачина. Ставите јело на слабу ватру. Мешајте сос непрестано. Кад се маса уједначи - фондуе од сира је спреман! :)
Погледајте и рецепте за најбоље умаке и сокове - савршене за нацхос!