Тражите ли идеју за брзу и укусну ужину, савршену за карневалску забаву? Употријебите рецепт за пилеће палачинке са паприком, бибером, парадајзом и сланином послуженим са биљним сосом.
Рецепт који препоручује Конрад Мирек, кулинарски амбасадор марке Курцзак Загродови из Подласја - Дросед.
Састојци за 4 особе:
- 3 фарме пилећих прса, исечене на тракице
- 2 кашике маслиновог уља
- 2 сецкана режња лука
- 1 кашика тимијана
- со и бибер по укусу
Торта:
- 1 шоља пшеничног брашна
- 1 шоља млека
- ½ чаше газиране воде (евентуално прашак за пециво)
- 1 јаје
- соли по укусу
- 80 г куваних, сецканих шампињона
- 4 кришке димљене сланине, исечене на тракице
- ½ лука, исеченог на перје
- ½ црвене, црвене паприке, исечене на тракице
- 2 кашике сушеног парадајза, исечене на тракице
- 1 мала гомила сецканог першуна
- маслиново уље за пржење
Маринирајте пилетину у маслиновом уљу, бели лук, тимијан, сол и бибер, па ставите на страну у фрижидер. У међувремену, припремите тесто за палачинке. Ако није довољно густа, додајте мало брашна. Скухајте кромпир заједно са сланином и луком и оставите да се охлади. Извадите пилетину из маринаде и додајте печурке са сланином и луком, паприком, сушеним парадајзом, сецканим першуном и довољно теста за палачинке да се комбинују сви састојци. Од припремљеног теста испржите палачинке, бранећи их са обе стране до златно браон. Послужите док је још топло уз печени кромпир и биљни сос или павлаку.
Пријатно!