Тражите ли рецепт за укусну божићну вечеру? Испробајте рецепт за сочан свињски котлет с поврћем и рижом!
Састојци :
- 1,5 кг свињског филета,
- балзамико сирће,
- 4 шаргарепе,
- 4 першуна,
- 1 (средња) целер,
- со и црни бибер,
- неколико гранчица рузмарина,
- неколико гранчица тимијана,
- 3 кашике слатке паприке,
- 2 кашике љуте паприке,
- 3 кашике оригана
- 3 семенке смреке,
- 2-3 режња белог лука,
- дугозрни бијели пиринач (нпр. марка Халина).
Припрема:
Подесите рерну на 180-200 степени (врућ ваздух). Руб свињског меса прелијте балзамичним сирћетом и зачинима: љутом и слатком паприком, ориганом са бибером, сољу и стиснутим белим луком. Пребаците у посуду отпорну на рерну. Додајте мало воде, додајте семенке смреке, тимијан и смреку. Покријте поклопцем. Ставите у рерну. Пеците 90 минута. За то време оперите, огулите и нарибајте поврће на крупној рерни: шаргарепа, першун и целер. Извадите јело са месом из рерне и нарежите месо на дебеле кришке. Додајте рендано поврће (распоредите по целом месу). Додајте воду док не досегне половину меса. Ставите га у рерну и пеците још око 60-90 минута (док месо не омекша). Рижу скувајте према упутствима на паковању. Сервирајте месо уз пиринач. Пријатно!