Тамноплаве америчке боровнице су, поред јагода и малина, једно од најукуснијих и најхрањивијих летњих плодова. Попис њихових својстава за унапређење здравља јасан је аргумент у корист коришћења боровница што је пре могуће.
Америчке боровнице су извор фитоестрогена и зато спречавају туморе зависне од хормона, тј. дојке и штитне жлезде. Поред тога, они су извор фолне киселине (спречава рак материце) и егалинске киселине (смањује ризик од рака гастроинтестиналног тракта, плућа и јетре), као и витамина А, спречавајући, дакле, очне болести. Штавише, фитоестрогени и влакна садржана у боровницама снижавају ниво лошег холестерола, захваљујући чему једење овог воћа такође значи нижи ризик од срчаних болести.
Често посежући за сезонским воћем, често уопште не размишљамо о њиховим својствима. У међувремену, као што видимо у приложеном примеру, апсолутно би требало. Дакле - марш за боровнице викендом! Ако желите да припремите укусан десерт од њих, у наставку ћете наћи шест предлога за коришћење америчких боровница.
Божићни муффини
Најједноставнији предлог за послуживање боровница су, наравно, воћни муффини. Дно се може купити у продавници, а за пуни ефекат довољно је припремити крем од квасца и колаче прекрити воћем, нпр. Комадима кивија, малина и, наравно, боровницама.
Боровнице са шлагом
Још једна верзија за лење је воћна салата са шлагом. Боровнице можемо комбиновати са готово свиме што желимо, нпр. Јагодама и ананасом.
Боровнице од боровнице
Америчке боровнице, попут малине, одличне су као додатак вафелима. Ставите крему или шлаг на облоге, а на врх ставите шаку боровница и све је спремно.
Воћна салата
Ако неко не воли или не може јести крему или шлаг, ништа га не спречава да припреми воћну салату за десерт. Комбинујемо боровнице са, на пример, комадима банане и брескве.
Амерички чизкејк са боровницама
Измутите 10 жуманца са чашом шећера и ванилин шећером, а затим додајте килограм Пхиладелпхиа крем сира. Бјелањке истуците у пјену и комбинујте са сирном масом. Дно калупа премажите растопљеним маслацем са смрвљеним кексима, сипајте у њега сирну масу и пеците око сат времена. Након печења и хлађења торте, ставите воће на врх. Боровнице можемо да покријемо чоколадним њујоршким качкаваљем или шунком са боровничким пиреом.
Торта од боровнице
Алтернатива дуготрајни качкаваљ је обични колач на пециву са шлагом и кремом. За припрему креме потребно нам је 250 г креме 30%. и масцарпоне сир и четири кашике шећера у праху. Умутите крему, на крају додајте шећер, на крају додајте крем сир и опет мало побијте. Премажите пециво са нијансом мрвице са боровницама.
Проверите и: Како направити савршене краставце са мало соли?