Прехрамбена влакна су важна компонента оброка мале дјеце. Зашто је то толико важно у њиховој исхрани? Како то утиче на бебино тело и где да га потражите?
Према истраживању које је спровео Институт за мајку и дете у сарадњи са фондацијом Нутрициа, удио прехрамбених влакана у чак 52% деце узраста од 1 до 3 године у Пољској је знатно испод норме! То значи да мала деца не конзумирају довољно интегралних житарица, поврћа и воћа.
Зашто су влакна важна у дечјој исхрани и где да их пронађемо?
Дијетална влакна у дјетета
Влакна, која се називају дијетална влакна, су мешавина супстанци које се не могу пробавити у људском дигестивном тракту. Он игра веома важну улогу у пробавном процесу јер захваљујући њему:
- ритам покрета црева је регулисан и дете нема проблема са опстипацијом,
- у пробавном систему се развијају корисне цревне бактерије (пебиотици) захваљујући којима беба не боли стомак,
- из организма се уклањају штетне материје - токсини и тешки метали,
- постоји мања апсорпција холестерола и триглицерида, који у високој концентрацији су штетни по здравље,
- смањује се осећај глади и беба има мање жеље за слаткишима.
Према последњим прехрамбеним стандардима, дневни унос влакана након прве године живота детета треба да буде око 19 г (на пример, 300 г зеленог грашка, 110 г белог пасуља или 250 г малине).
Где да нађем влакна?
- Највише се налази у производима од житарица - хлебу од целог зрна, овсеној каши, каши, рижи, амаранту, просоју, тапиоки има пуно влакана. Такође га има пуно у поврћу и махунаркама.
- Ако је ваш малишан стар 6 месеци, можете да почнете да служите супе које садрже поврће са високим влакнима: шаргарепа, корен першуна, целер, цвекла, тиквица, патисон, броколи, карфиол, кромпир, па чак и мало зеленог пасуља.
- Дечја исхрана треба да укључује и воће богато влакнима: малине, купине, рибизле, бруснице, креснице - по могућности у облику муса, ренданог или у облику густих пиреованих сокова.
Дијетална влакна и пића
- Да би максимизирали ефекте влакана и оптимизирали елиминацију метаболичких нуспродуката, имајте на уму да дете треба да пије праву количину течности - саветује др Александра Цзарне-Каминска, специјалиста за исхрану.
- За новорођенчад је најбоља минерална вода, мало минералних састојака и сокови без додатка шећера пире . Пребаву ће подржати биљни чајеви са кором, анисом, камилицом и ментом.
- Дијета богата влакнима није само прехрамбени тренд, већ, пре свега, правилан развој и добробит деце , као и спречавање болести, на пример дијабетеса или атеросклерозе.