Долазак прољећа и неизбјежно приближавање љета често нас наводе на тестирање нових дијета. Кад ћемо изгубити неколико килограма, пажњу нам скрећу дијета толико строга да наше ентузијазам обично нестане након неколико недеља. Хоће ли нови тренд перцепције здраве исхране коначно променити наш приступ?
Др Рапхаел Келлман , који води веллнесс клинику у Нев Иорку, широј је јавности постао познат ауторе Тхе Мицробиоме Диет. Иако је књига доступна само на енглеском језику, њен садржај је примамљив да се усвоји савет лекара . Како тврди у свом водичу, неуравнотежени микробиом црева осуђује готово сваку дијету на неуспех. Истраживања показују да људи, када излазе из равнотеже, често добијају на тежини.
Такође прочитајте: Јефтино мршављење
"Мицробиоме" дијета заснива се на чињеници да је стомак мицробиоме има велики утицај на функционисање нашег организма. Претпоставља се да конзумирање праве хране подстиче развој корисних микроорганизама који повећавају ефикасност варења и апсорпције хранљивих састојака. Бактерије црева регулишу апетит и такође утичу на имуни систем и наше опште добро. Узгред, они такође доприносе губљењу килограма.
Др. Циљ Рафаела Келлмана је елиминација хране која изазива упалу у цревима и додавање исхране пробиотицима који враћају равнотежу њихове микрофлоре. Први корак је тронедељна елиминациона дијета која ће вам помоћи да вратите равнотежу црева. Од којих треба да одступи од прерађене хране, шећера, јаја, соје, глутена, млечних производа, квасца, сувог воћа и гљива, шкробног поврћа и већине махунарки (шећери у тој храни узрокују да се лоше бактерије размножавају).
Звучи застрашујуће? Супротно изгледима, дијета није тако рестриктивна. То чак омогућава испијање кафе , вина и пива. Такође је дозвољено поврће без шкроба и воћа, мада је посебан нагласак стављен на ферментирану храну као што су кисели краставци и купус. Једине дозвољене махунарке су сланутак и лећа.
Др Рафаел Келлман такође препоручује употребу кокосовог уља или гхее маслаца. Извори протеина заузврат треба тражити у најмање прерађеној говедини, перади, рибама које нису контаминиране живом, јагњетином и морским плодовима.
Прерађена храна и друга храна која штети цревима нису једине ствари које бисте требали избјегавати у овој дијети. Др Рапхаел Келлман такође вам саветује избегавање… бројања калорија и стреса, који утичу на здравље црева више него што мислите.
Такође прочитајте: Здрава прехрана. Како јести свесно?