Нова књига Јамиеја Оливера, "Кухајте здраво за читаву породицу", управо је погодила пољске књижаре. Познати кувар нуди преко 100 рецепата за позната и популарна јела која је модификовао тако да су здрава и уравнотежена, а уједно и врло једноставна за припрему. Прочитајте шта сам Јамие Оливер каже о новој књизи!
Одакле идеја за књигу „Кухати здраво за читаву породицу“?
Нисам то планирао. Тек кад је објављена моја претходна књига Суперфоод Еверидаи, схватила сам да ни она ни ТВ емисија нису исцрпили ту тему. И већина људи на свету жели провјерене рецепте за укусне и здраве оброке. Никада нисам примио толико захвалних писама као прошле године. Због тога је у другом делу требало бити написано: "Кухајте здраво за читаву породицу". Дефинитивно ће вам помоћи да једете разноврсније. Ово су јела сваки дан и ово је најлепши део свих њих - једете више поврћа и воћа, опскрбљујете тело драгоценим горивом, а ја их шверцујем у позната и популарна јела. Они међу њима вероватно имају своје фаворите, а пронаћи ћете и неколико изненађења - сва са мноштвом хранљивих састојака. То је тако једноставно! Породична кухиња
за менеОво су јела која се могу делити, једноставна за припрему, популарна јела. Међутим, желео сам да сваки од њих буде јединствен, укусан и укусан. Побринуо сам се да састојци буду једноставни и лако доступни у обичном супермаркету. Куварске књиге су корисне да потакну дечије одушевљење храном - само седните са децом једном недељно и заједно испланирајте јеловник. Можете их ангажовати, пустити да одаберу јело из књиге - сигурно ће им се свидети, а онда ће вероватније појести вечеру.
Имате ли начина да моја породица поједе више поврћа?
Веома је лако. Додатни део поврћа може се сервирати уз сваки оброк или чак и раније - ако на столу буде здјела салате или поврће на тањиру, домаћинство ће их почети јести чак и пре него што их будете послужили главно јело, јер вероватно гладује. Одлично ради, сваки трик свакодневно користим на властитој дјеци. Такође је добра идеја да се послужују салате са резанцима или да се породици сервирају уз повртне рачиће, јер је лако спаковати додатно поврће са њима. У мом замрзивачу се налази и сос од парадајза направљен од седам поврћа, који је савршен за супе, гулаше, тестенине и лазање. У књизи предлажем и друге идеје за резервна јела: кад у продавници видим леп филе од лососа , купим га и направим прсте од рибе. Припремамо и домаће пилеће грицкалице - нисам обожаватељ нуггет-ова, али деца их воле и не могу си помоћи. Па уместо да их купим, направим их код куће - укусне су и знам шта је унутра.
Зашто се исплати кувати чешће?
Кување је веома корисна вештина која нам омогућава постизање пуног здравља. Истина је да бисмо сви требали јести разноврсније. Не ради се о скупим производима, по правилу је довољно јести више поврћа и воћа. Зато су нам потребни рецепти који ће нам - без штете укусу - омогућити да у јеловник уврстимо састојке који нашем телу требају. Многи људи верују да ћете се здраво хранити куиноом и кељом - свакако , то су сјајни производи, али свету се ту не завршава! Постоје ђувеч у мојој књизи такође , постоје пљескавице, постоје укусна јела од. И сви су супер здрави. Уверен сам да ако једете здраво четири и по дана у недељи, заиста ћете осјетити разлику. А ако желите да се препустите викенду, учините то у стилу.
Погледајте како направити чоколадну кашу Јамиеја Оливера!
Књигу можете наручити овде!
Рецепт долази из књиге Јамиеја Оливера "Кухајте здраво за читаву породицу" коју је објавила Инсигнис Медиа 2020-2021 @ Јамие Оливер Лтд. Превод књиге и интервју: Дорота Малина. Јамие Оливер фото: Давид Лофтус.