Шта је најбоље испланирати романтично вече за двоје? Вечера заједно, наравно! Није важно да ли волите ово славље или нисте један од његових обожавалаца - проводити време уз добру храну и вино увек је добра идеја! Погледајте неколико рецепата Мамма Миа за вечеру у италијанском стилу ...
Шпагете са бадемом пармезаном, ориганом и рукулом
Састојци:
- 350г шпагета Мамма Миа;
- 50г рукуле;
- 50г огуљених бадема;
- маслиново уље;
- со бибер;
- оригано;
- 150г комада туњевине (факултативно).
Припрема: тјестенину скувајте према упутствима на амбалажи "ал денте". Измешајте врућу тестенину са сушеним ориганом, мало маслиновог уља, шаку свеже ракете, туну (по избору), зачините сољу и бибером. Послужите цело јело посуто бадемима нарибаним у морт.
Пенне тјестенина са двоструким парадајз сосом
Састојци:
- 200г Мамма Миа резанци за оловке;
- 50 г димљене сланине;
- пола лука;
- 1 чешња белог лука;
- маслиново уље;
- 50 г сушеног парадајза;
- 200 г сецканог конзервираног парадајза;
- со и бибер;
- босиљак лишће;
- зрели сир за сервирање.
Припрема: сланину нарежите на коцкице и пржите је са мало маслиновог уља. Додајте сецкани лук и бели лук и сос. Додајте ситно сецкан парадајз осушен на сунцу, пржите неко време, а затим додајте конзервиране парадајзе. Пустите све док се сос не згусне. Зачините сољу и бибером. У међувремену, скувајте тестенину према упутствима на паковању. У сос додајте дренирану тестенину и крчкајте неко време док сос не прекрива тестенину. Додајте листове босиљка и измешајте. Пре послуживања поспите је ренданим сиром.
Романтичне шпагете са мало зачина
Састојци:
- 200 г Мамма Миа тјестенине за шпагете!
- 20 мл екстра дјевичанског маслиновог уља;
- 1 чешња белог лука;
- 1 чили паприка;
- 30 г целера;
- 250 г црвене паприке;
- 15 г путера;
- 2-3 стабљике першуна;
- отприлике 10 листова босиљка;
- 1 стабљика метвице;
- 1-2 стабљика лука;
- 10 мл ракије;
- со бибер.
Припрема:Оперите биље и лагано их осушите. Ставите их заједно са маслиновим уљем у блендер или блендер и блендерајте великом брзином да се формира песто. Не користи сол. Нарежите паприке на танке тракице. Неке оставите да касније користите за декорацију. У сосу растопите путер, а затим додајте сецкани бели лук и целер; пржите док бели лук не постане златно браон. Додајте сецкану паприку; Излијте ракију преко целе и оставите је на ватри док папар не омекша, а алкохол не испари - на крају, цела ствар је да се добије конзистенција густе каше, а затим зачините сољу, бибером и додајте две паприке чилија. Скухајте тестенину у великој количини кључале слане воде; оциједите и помешајте са ароматичним песто и мало кашикице паприке. Ставите кашику кашикице паприке на тањир,прекријте их шпагетама помешаним са песто и украсите тракицама сирове паприке.