Кикирики путер је популарна америчка посластица која се све чешће сервира на нашим столовима. Маслаца из супермаркета садрже просечно око 65% кикирикија, остало је палмино уље и појачивачи укуса. Проверите како да направите домаћи путер од кикирикија од 100% кикирикија!
Листа састојака за прављење домаћег маслаца од кикирикија врло је кратка.
Састојци:
- кикирики 500г
- сољу по избору
Захваљујући чињеници да сами израђујемо путер од кикирикија, сигурни смо да садржи 100% кикирикија без икаквих појачивача укуса , а ми такође имамо контролу над количином соли која му се додаје.
Припрема:
Ако одаберете пржене кикирики , можете их одмах ставити у процесор за храну. Ипак, препоручујем ољуштене орашасте плодове - свеже су и када се прже у тави, добивају предивну арому и златну боју.
Огулите кикирики у тави неколико минута , повремено мешајући да не би изгорели. Након што се охлади, ставите кикирики у процесор за храну и поставите његову брзину на највећу вредност. Мешајте неколико минута док не постане глатко . У почетку ће се кикирики дробити на мање комаде, али с временом ће их масноћа у њима учинити хомогеном.
Маслац од кикирикија има невероватан укус када га прати банана.
УПОЗОРЕЊЕ! Ако желите да направите хрскави маслац од кикирикија са хрскавим комадима кикирикија, вратите их мало након печења. На крају прављења путера моћи ћете га додати и мијешати неко вријеме да се не распадне превише.
Домаћи путер од кикирикија треба чувати у фрижидеру.
Пријатно!