Понекад имамо неодољив порив да једемо нешто слатко. Домаћи слаткиши су тада савршено решење - здраво, брзо се припрема и, пре свега, безопасно за нашу фигуру. Вриједно је у ормару неколико полупроизвода из којих лако можемо припремити нешто. Испробајте рецепт за домаће тартуфе са датумима!
Тартуф је врста гљива која се често користи у француској, италијанској и шпанској кухињи. Прилично је скупо, зато предлажемо да припремите врло укусне ал'а тартуфе са датуљама, омиљеним орасима и додацима.
Састојци:
- 400г сушених датуља
- 200 г орашастих плодова (ораси, индијске орахе или кикирики)
- 1 кашика какаа
- 2-3 кашике брусница (опционо)
- Зачини: кардамом, кафа, цимет, клинчић
- Избор: какаа, кокосових ораха, сезама за премазивање куглица
Припрема:
За арому, пржите орахе у тепсији до златно браон. Након што се охлади, мљевене орахе оперите у блендеру. Ставите изрезане орахе у посуду да се датуми помешају у блендеру. Ако снага вашег блендера није превелика, потопите датуме у млакој води најмање 15-20 минута. Мешајте након изливања воде.
Мешаним датумима додајте млевене орахе и поново мешајте док се не добије пластична маса. Ако желите, у овој фази можете додати сушене бруснице, грожђице или друго воће и одабране зачине попут цимета или кафе. Поделањем масе можете припремити неколико варијанти укуса са различитим додацима.
Од тежине облика претворите у средње велике куглице и разваљајте их у какао, чипс од кокоса или сезама.
Пријатно!
Такође погледајте како направити домаћи путер од кикирикија и прочитајте више о датумима.